Uống cacao không đường đối với nhiều người có thể hơi khó uống nhưng tác dụng của nó thì rất đáng để bạn đánh đổi. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem uống cacao không đường có tác dụng gì và cách sử dụng cacao không đường hiệu quả.
Nội Dung
Uống ca cao không đường có tác dụng gì?
Dưới đây là 8 tác dụng tuyệt vời của cacao không đường đối với sức khỏe:
Chống oxy hóa
Cacao nguyên chất là một nguồn tuyệt vời của hơn 700 hợp chất và các chất chống oxy hóa, đặc biệt là polyphenol – một trong những loại hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp cải thiện sức khỏe nói chung.
Trong cacao, polyphenol có thể giúp làm giảm stress oxy hóa trong cơ thể, ngăn chặn sự phá hủy của tế bào và tăng cường khả năng chống lại các bệnh lý liên quan đến oxy hóa như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cacao cũng giúp cải thiện sự đàn hồi của da, làm giảm nếp nhăn và tạo nên làn da mềm mại, trẻ trung.
Đặc biệt đối với phụ nữ vượt qua tuổi 30, cacao có vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da trẻ trung và săn chắc hơn, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và tạo nên làn da mềm mại, căng tràn sức sống. Vì vậy, uống cacao không đường không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp cho cơ thể.
Hạ huyết áp
Cacao, dưới dạng bột hoặc sô cô la đen, có khả năng giúp giảm huyết áp. Phát hiện này được ghi nhận lần đầu tiên ở những người dân đảo tiêu biểu ở Trung Mỹ, nơi mà những người thường xuyên uống cacao thường có huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người không tiêu thụ.
Các flavanol có trong cacao được cho là có khả năng cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, làm tăng chức năng của các mạch máu và giảm huyết áp. Hiệu quả của việc giảm huyết áp được thấy rõ hơn ở những người mắc bệnh huyết áp cao và người cao tuổi so với những người không mắc bệnh này và người trẻ tuổi.
Hạn chế đột quỵ
Tiêu thụ cacao không đường có thể giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ thông qua nhiều cơ chế khác nhau. Các nhà nghiên cứu tại Đức đã kết luận rằng việc tiêu thụ cacao mỗi ngày có thể giảm đến 37% nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ. Điều này được giải thích bởi khả năng của các flavonoid trong cacao cải thiện sự lưu thông máu.
Cacao không chỉ giúp giảm độ đặc của máu, giảm kháng insulin và giảm viêm, mà còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe tim mạch. Việc này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, suy tim và đột quỵ. Do đó, việc sử dụng cacao không đường có thể là một phần quan trọng của một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân
Cacao không đường có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào các thành phần tự nhiên như theobromine. Tiến sĩ Shilpa Mittal, một chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, đã chia sẻ rằng cacao là một thành phần xuất sắc để kích thích sự trao đổi chất. Theobromine, một hợp chất tự nhiên có trong ca cao, có tác dụng giảm năng lượng và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Theobromine có mối quan hệ chặt chẽ với caffeine, tuy nhiên, không gây ra tác dụng kích thích như caffeine. Thay vào đó, nó giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và tăng cường sự xảy ra của mỡ trong cơ thể. Do đó, việc sử dụng cacao không đường có thể là một phần của chế độ ăn uống giảm cân, đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe một cách tự nhiên.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 2
Uống cacao không đường có thể hỗ trợ trong việc điều trị tiểu đường tuýp 2 nhờ vào các thành phần tự nhiên như polyphenol và theobromine. Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh (tháng 5/2016) đã chỉ ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ một lượng nhỏ cacao mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng giảm tỷ lệ insulin và chức năng men gan.
Cacao cũng chứa một lượng lớn polyphenol và theobromine. Hai chất này không chỉ giúp giảm ảnh hưởng xấu của tiểu đường đối với sức khỏe mà còn có khả năng ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nhờ vào các tác động tích cực này, việc sử dụng cacao không đường có thể được xem xét như một phần của chế độ ăn uống hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, việc này cần được thảo luận kỹ lưỡng với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bệnh tiểu đường.
Giảm stress, căng thẳng
Uống cacao không đường có thể giúp giảm stress và căng thẳng nhờ vào khả năng tăng cường sản xuất serotonin trong cơ thể. Serotonin là một chất truyền thần kinh quan trọng, có vai trò trong việc điều chỉnh cảm xúc, giấc ngủ, và nhiều hoạt động khác của cơ thể. Khi tình trạng niềm vui được kích thích, serotonin sẽ được kích hoạt và giải phóng, làm cho tâm trạng trở nên lạc quan và thoải mái hơn.
Cacao chứa một lượng đáng kể tryptophan, một loại axit amin cần thiết để tạo ra serotonin. Do đó, việc thường xuyên tiêu thụ cacao có thể giúp tăng cường sản xuất serotonin trong cơ thể, từ đó cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng, stress. Tuy nhiên, việc này cần được kết hợp với một lối sống lành mạnh và cân nhắc với chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng cơ thể nhận đủ dưỡng chất cần thiết.
Hỗ trợ chức năng não
Uống cacao không đường có thể hỗ trợ chức năng não thông qua nhiều cơ chế khác nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ca cao đen, đặc biệt là loại có hàm lượng flavonoid cao, có thể tăng lưu lượng máu đến não. Theo thông tin từ Inverse, việc sử dụng ca cao đen có hàm lượng flavonoid cao có thể tăng 8% lưu lượng máu đến não sau một tuần và gia tăng đến 10% sau hai tuần sử dụng.
Flavanol, một trong những hợp chất chính có trong cacao, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh hóa tạo ra tế bào thần kinh và các phân tử quan trọng liên quan đến chức năng não bộ. Ngoài ra, polyphenol có trong cacao cũng được cho là giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh bằng cách cải thiện chức năng não và lưu lượng máu.
Phòng ngừa ung thư
Uống cacao không đường có thể giúp phòng ngừa ung thư thông qua khả năng chống oxy hóa của flavanol, một chất có trong ca cao. Theo phân tích của Đại học Warmia and Mazury (Ba Lan), nguy cơ tử vong do ung thư của những người tiêu thụ nhiều ca cao thấp hơn 12% so với những người hạn chế thực phẩm này.
Flavanol có khả năng ngăn chặn thiệt hại tế bào do gốc tự do, điều này có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Do đó, việc bổ sung ca cao vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp hỗ trợ cơ thể trong việc chống lại ung thư và giữ gìn sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, cần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực khác để đạt được hiệu quả tốt nhất trong việc phòng ngừa ung thư.
Cách uống cacao để tăng cường sức khỏe
Để tăng cường sức khỏe bằng cách uống cacao, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
- Sử dụng vào buổi sáng: Bột cacao chứa một lượng chất xơ đáng kể, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Việc kết hợp cacao vào bữa ăn sáng sẽ giúp cơ thể tiếp nhận một lượng chất xơ đầy đủ cho cả ngày.
- Dùng vào thời điểm cần năng lượng bổ sung: Khoảng thời gian từ 15-16 giờ sau bữa ăn là lúc cơ thể cần một lượng năng lượng bổ sung. Bạn có thể xem xét việc sử dụng cacao vào khoảng thời điểm này hoặc sau khi tập thể dục mệt mỏi để bổ sung năng lượng.
- Hạn chế sử dụng vào buổi tối: Mặc dù cacao chứa ít caffeine, nhưng với những người nhạy cảm, nó có thể gây ra tình trạng mất ngủ hoặc khó ngủ. Do đó, hạn chế việc tiêu thụ cacao vào buổi tối để tránh gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Điều chỉnh lượng sử dụng: Không nên uống quá 2 ly cacao mỗi ngày để tránh gây nên tình trạng nghiện cacao và các tác dụng phụ không mong muốn. Việc sử dụng quá nhiều cacao trong một ngày có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, gây nóng trong người và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Những ai không nên uống cacao
Dưới đây là một số trường hợp mà người nên hạn chế hoặc tránh tiêu thụ cacao:
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Cacao chứa caffeine và các chất kích thích khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và trẻ sơ sinh.
- Người mắc các bệnh lý về trào ngược dạ dày và hệ tiêu hóa không ổn định: Caffeine và chất kích thích trong cacao có thể làm tăng triệu chứng của những người bị bệnh trào ngược dạ dày hoặc rối loạn tiêu hóa.
- Người mắc các bệnh lý liên quan đến tăng nhãn áp: Caffeine trong cacao có thể gây ra tăng nhãn áp, do đó, người mắc các vấn đề về huyết áp nên hạn chế tiêu thụ cacao.
- Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi: Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi có thể không phù hợp với lượng caffeine có trong cacao.
- Người mắc các bệnh liên quan đến xương và sụn: Cacao chứa oxalate, một chất có thể gây ra tăng cường tiết axit oxalic, ảnh hưởng đến hấp thụ canxi và gây ra các vấn đề liên quan đến xương và sụn.
- Người thường xuyên mất ngủ: Caffeine có trong cacao có thể gây ra tăng cường thức tỉnh, do đó, những người mắc vấn đề về giấc ngủ nên hạn chế tiêu thụ cacao.
- Người mắc các triệu chứng đau nửa đầu: Caffeine có thể làm tăng triệu chứng của đau nửa đầu ở một số người.
- Người mắc các bệnh tim và viêm đại tràng: Caffeine có thể ảnh hưởng đến nhịp tim và tăng triệu chứng của viêm đại tràng, do đó, người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế sử dụng cacao.
Trước khi bắt đầu sử dụng cacao trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, quan trọng để tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào. Việc sử dụng cacao một cách hợp lý và cân nhắc sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe mà không gây ra các vấn đề phụ khó chịu.
